Graduate experiences: a study on decent work in tourism

Authors

DOI:

https://doi.org/10.47557/VUGK4568

Keywords:

Decent work, precarious work, tourism, bachelor's degree graduates, UAEMex

Abstract

Promoting decent work for all is one of the United Nations Sustainable Development Goals. Furthermore, as one of the world's leading employers, the tourism industry faces challenges in providing decent jobs to tourism professionals. In this regard, higher education institutions offering tourism programs must seek ways to help their graduates find decent jobs. Based on a case study of graduates from the Bachelor's degree in Tourism at the UAEM Texcoco University Center, this project aimed to analyze their working conditions. To this end, objective indicators that define decent work in tourism were conceptually and methodologically considered, and included in a survey completed by 146 graduates. Among the most important results, it was identified that at the time the respondents graduated in Mexico, there was a change in the labor regulatory framework, so that the majority had decent jobs. This would lead to the conclusion that it is not the tourism sector per se that generates job insecurity, but rather labor legislation and policies

Downloads

Download data is not yet available.

References

Abramo, L. (2001). Mercado de trabajo, flexibilización y nuevas formas de regulación. La construcción social del mercado, (4) 145 – 187.

Andrés Rosales, R., Mendoza González, M. Á., y Quintana Romero, L. (2023). Análisis espacial de la desigualdad salarial y la precariedad laboral en el sector turístico mexicano. Contaduría y administración, 68(2). https://doi.org/10.22201/fca.24488410e.2023.4828

Anker, R., Chernyshev, I., Egger, P., Mehran, F. y Ritter, J. A. (2003). Measuring decent work with statistical indicators. International Labour Review, 142(2). https://heinonline.org/HOL/LandingPage?handle=hein.journals/ intlr142&div=19&id=&page=

Ayikoru, M., Tribe, J. y Airey, D. (2009). Reading tourism education: Neoliberalism unveiled. Annals of Tourism Research, 36(2), 191–221. https://doi:10.1016/j.annals.2008.11.001

Balbuena Vázquez, A. B., y López López, Á. (2023). Percepción de las camareras de piso de la Riviera Maya y la Costa del Sol sobre su precariedad laboral. Cuadernos de turismo, (51), 189-210. https://doi.org/10.6018/turismo.571511

Baum, T. (2018). Sustainable human resource management as a driver in tourism policy and planning: a serious sin of omission? Journal of Sustainable Tourism, 26(6), 873-889. https://doi.org/10.1080/09669582.2017.1423318

Bonnet, F., Figueiredo, J. B. y Standing, G. (2003). Una familia de índices de trabajo decente. Revista internacional del trabajo, 122(2), 233-261. https://static1.squarespace.com/static/5a36f1400abd0420bf59145f/t/5aa55f7571c10b34dde6e770/1520787319347/Una+familia+de+indices+de+trabajo+decente.pdf

Burchell, B., Sehnbruch, K., Agnieszka, P. y Agloni Nurjk, N. (2013). The quality of employment and decent work: definitions, methodologies, and ongoing debates. Cambridge Journal of Economics, 38(2). https://doi. org/10.1093/cje/bet067

Cámara de Diputados, Legislatura LXVI (19 de diciembre de 2024). Publica DOF reforma que obliga a patrones a proveer asientos o sillas con respaldo a personas trabajadoras. https://comunicacionsocial.diputados.gob.mx/index.php/notilegis/publica-dof-reforma-que-obliga-a-patrones-a-proveer-asientos-o-sillas-con-respaldo-a-personas-trabajadoras

Cámara de Diputados, Legislatura LXVI (29 de abril de 2025). Reforma a la Ley Federal del Trabajo beneficiará a los trabajadores más desprotegidos, todos aquellos que no tienen una remuneración económica más que la pura propina: Pedro Haces. https://comunicacionsocial.diputados.gob.mx/index.php/grupo-parlamentario/reforma-a-la-ley-federal-del-trabajo-beneficiar-a-los-trabajadores-m-s-desprotegidos-todos-aquellos-que-no-tienen-una-remuneraci-n-econ-mica-m-s-que-la-pura-propina-pedro-haces-

Cañada, E. (2015a). Externalización del trabajo en hoteles. Impactos en el departamento de pisos. Alba Sud Editorial.

Cañada, E. (2015b). Las que limpian los hoteles. Historias ocultas de precariedad laboral. Icaria Editorial.

Cañada, E. (2017). Un turismo sostenido por la precariedad laboral. Papeles de Relaciones Ecosociales y Cambio Global, 140, 65-73. http://bitly.ws/9M8N

Cañada, E. (2018). Too precarious to be inclusive? Hotel maid employment in Spain. Tourism Geographies, 20(4), 653-674. https://doi.org/10.1080/14616688.2018.1437765

Cañada, E. (2019). Trabajo turístico y precariedad. En Ernest Cañada y Iván Murray (eds.) Turistificación global. Perspectivas críticas en turismo (pp. 267-287). Icaria, Antrazyt.

Comisión Nacional de los Salarios Mínimos [Conasami] (2024, 30 de septiembre). Memoria de los trabajos 2018-2024. https://www.gob.mx/cms/uploads/attachment/file/947700/Memoria_de_los_trabajos_2018-2024.pdf

Conferencia Interamericana de Seguridad Social [CISS]. (2024, 17 de diciembre). La OIT revela la lista de los países con las jornadas laborales más largas: Colombia está dentro del top 15. https://www.eltiempo.com/economia/finanzas-personales/la-oit-revela-lista-de-los-paises-con-jornadas-mas-largas-colombia-esta-dentro-del-top-15-3409579

Crowley, M. y Hodson, R. (2014). Neoliberalism at work. Social Currents, 1(1), 91–108. https://doi:10.1177/2329496513511230

De Beer, A., Rogerson, C. M. y Rogerson, J. M. (2014). Decent work in the South African tourism industry: evidence from tourist guides. Urban Forum, 25, 89–103. https://doi.org/10.1007/s12132-013-9199-8

De la Rosa, A. (2025, 10 de enero). Salario mínimo: ¿Qué tan cerca o lejos está de ser un ingreso digno? El Economista. https://www.eleconomista.com.mx/capital-humano/salario-minimo-que-cerca-lejos-esta-ingreso-digno-20250110-741283.html

De Oliveira, O. (2006). Jóvenes y precariedad laboral en México. Papeles de población, 12(49), 37-73. http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1405-74252006000300003&lng=es&tlng=es73.

Di Fabio, A. y Maree, J. G. (2016). Using a transdisciplinary interpretive lens to broaden reflections on alleviating poverty and promoting decent work. Frontiers in psychology, 7, 1907. https://doi.org/10.3389/fpsyg.2016.00503

Díaz Pérez, D., Molano, M. y Piñeiro, A. (2020). Diagnóstico IMCO: La subcontratación y sus implicaciones en México. Instituto Mexicano para la Competitividad (IMCO). https://imco.org.mx/wpcontent/uploads/2020/02/20200211_DIAGN%C3%93STICOIMCO_LA-SUBCONTRATACI%C3%93N-Y-SUSIMPLICACIONES-EN-M%C3%89XICO_DOCUMENTO.pdf

Ermida Uriarte, O. (2001). Trabajo decente y formación profesional. CINTERFOR/OIT. https://test-www.oitcinterfor.org/sites/default/files/file_articulo/erm.pdf

ESOPE (2005). Precarious Employment in Europe. A Comparative Study of Labor Market Related Risks in Flexible Economies. Informe final. European Commission. https://cordis.europa.eu/docs/projects/files/HPSE/HPSE-CT-2001-00075/82608321-6_en.pdf

Espinoza, M. (2003). Trabajo decente y protección social. Oficina Internacional del Trabajo. ilo.org/public/libdoc/ilo/2003/103B09_527_span.pdf

Ferrer Dufol, J. (2001). Trabajo decente (digno) y formación profesional. CINTERFOR/OIT. https://www.cinterfor.org/sites/default/files/file_articulo/ferrer.pdf

Frey, D. F. (2017). Economic growth, full employment and decent work: The means and ends in SDG 8. International Journal of Human Rights, 21(8), 1164–1184. doi:10.1080/13642987.2017.1348709

Gaceta Universitaria (1985). Documento de fundamentación para la creación de la Escuela de Turismo en la Universidad Autónoma del Estado de México. Gaceta Órgano Oficial, 01-24.

Gálvez Santillán, E., Gutiérrez Garza, E. y Picazzo Palencia, E. (2011). El trabajo decente: nuevo paradigma para el fortalecimiento de los derechos sociales. Revista mexicana de sociología, 73(1), 73-104. http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0188-25032011000100003&lng=es&tlng=es

Ghiotto, L. y Pascual, R. (2010). Trabajo decente versus trabajo digno: acerca de una nueva concepción del trabajo. Herramienta, 44, 113-120. https://www.pagina12.com.ar/especiales/archivo/voces_en_el_fenix/010-fenix.pdf

Guadarrama Olivera, R., Hualde Alfaro, A. y López Estrada, S. (2012). Precariedad laboral y heterogeneidad ocupacional: una propuesta teórico-metodológica. Revista Mexicana de Sociología, 74(2), 213-243. http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0188-25032012000200002&lng=es&tlng=es

Harvey, D. (2006). Neo-Liberalism as creative destruction. Geografiska Annaler: Series B, Human Geography, 88(2), 145–158. https://doi:10.1111/j.0435-3684.2006.00211.x

Hernández-Sampieri, R., Fernández-Collado, C. y Baptista-Lucio, P. (2017). Alcance de la Investigación. McGraw-Hill Education.

Instituto Mexicano para la Competitividad (IMCO). (2025). Hospitalidad y turismo. https://comparacarreras.imco.org.mx/hospitalidad_y_turismo

Ioannides, D., Gyimóthy, S. James, L. (2021). From liminal labor to decent work: A human-centered perspective on sustainable tourism employment. Sustainability, 13(2), 851. https://doi.org/10.3390/su13020851

Juárez, B. (2023, 1 de mayo). El nuevo sindicalismo mexicano se abre paso entre estigmas y viejas estructuras. El Economista. https://www.eleconomista.com.mx/capitalhumano/El-nuevo-sindicalismo-mexicano-se-abre-paso-entre-estigmas-y-viejas-estructuras-20230501-0044.html

Lee, D., Hampton, M. y Jeyacheya, J. (2015). The political economy of precarious work in the tourism industry in small island developing states. Review of International Political Economy, 22(1), 194-223. http://dx.doi.org/10.1080/09692290.2014.887590

Ley Federal del Trabajo, [L.F.T.], Reformada, Diario Oficial de la Federación [D.O.F.], 18 de mayo de 2022, (México). https://www.diputados.gob.mx/LeyesBiblio/ref/lft.htm

Ley Federal del Trabajo, [L.F.T.], Reformada, Diario Oficial de la Federación [D.O.F.], 24 de diciembre de 2024, (México). https://www.diputados.gob.mx/LeyesBiblio/ref/lft/LFT_ref49_24dic24.pdf

López-Chávez, E. y Velázquez-Orihuela, D. (2021). Una comparación de la reforma laboral del 2012 y del 2019. Boletín Científico de las Ciencias Económico Administrativas del ICEA, 10(19), 25-32. https://doi.org/10.29057/icea.v10i19.8037

Loria Díaz, E. y Salas González, E. (2019). México: reforma laboral (2012): una formalización empobrecedora. Revista Chilena de Economía y Sociedad, 13(1), 72-92. https://rches.utem.cl/wp-content/uploads/sites/8/2020/01/revista-CHES-vol13-n2-2019-Loria-Salas.pdf

Macías Vázquez, M. C. (2003). Neoliberalismo y relaciones de trabajo. En Kurczyn Villalobos, P. y Puig Hernández, C. A. (Coord.) Estudios jurídicos en homenaje al doctor Néstor de Buen Lozano. IIJ/Instituto de Investigaciones Jurídicas, UNAM. https://biblio.juridicas.unam.mx/bjv/detalle-libro/1090-estudios-juridicos-en-homenaje-al-doctor-nestor-de-buen-lozano

Mantecón, A., Milano, C. y Huete, R. (2025). Precarious work and tourism labour regimes: Insights from Benidorm. Tourist Studies. https://doi.org/10.1177/14687976251338442

Martínez, M. P. (2025, 5 de febrero). Salario mínimo recuperó 15.2% del poder adquisitivo en 2024: Conasami. El Economista. https://www.eleconomista.com.mx/empresas/salario-minimo-recupero-15-2-adquisitivo-2024-conasami-20250204-744930.html

Martínez-Gayo, G. (2019). ¿Empleos cinco estrellas? Reflexión sobre la precariedad laboral en la hostelería española. Revista Internacional de Turismo, Empresa y Territorio, 3(2), 1-15. https://doi.org/10.21071/riturem.v3i2.12283

Martínez-Gayo, G. y Quintana, V. M. (2020). Precariedad laboral en el turismo español bajo la perspectiva de género. PASOS Revista de Turismo y Patrimonio Cultural, 18(4), 649-665. https://doi.org/10.25145/j.pasos.2020.18.046

Méndez-Sosa, M. D., Vargas-Martínez, E. E. V., y Román-Sánchez, Y. G. (2021). Precariedad laboral en el sector hotelero. Caso de Estudio: Chapultepec-Polanco de la Ciudad de México. Revista Científica Compendium, 24(46), 2. https://revistas.uclave.org/index.php/Compendium/article/view/3860

Oehmichen Bazán, C. (2024). El Tren Maya y los desafíos para el desarrollo turístico comunitario. Antropología Americana, 9(17). https://doi.org/10.35424/anam.v9i17.5755

Organización de las Naciones Unidas (ONU). (2015). Transformar nuestro mundo: la agenda 2030 para el desarrollo sostenible. https://sustainabledevelopment.un.org/content/documents/21252030%20Agenda%20for%20Sustainable%20Development%20web.pdf PNUD.

Organización de las Naciones Unidas (ONU) (2017). Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS). https://www.un.org/sustainabledevelopment/es/2015/09/la-asamblea-general-adopta-la-agenda-2030-para-el-desarrollo-sostenible/

Organización Internacional del Trabajo (OIT) (1999). Memoria del Director General a la 87ª reunión de la Conferencia Internacional del Trabajo. Trabajo decente. Ginebra. https://webapps.ilo.org/public/spanish/standards/relm/ilc/ilc87/rep-i.htm

Organización Internacional del Trabajo. (2008). Declaración de la OIT sobre la justicia social para una globalización equitativa, 10 de junio. Oficina Internacional del Trabajo.

Organización Internacional del Trabajo (OIT) (2017). Pautas de la OIT sobre trabajo decente y turismo socialmente responsable. https://www.ilo.org/es/resource/otro/pautas-de-la-oit-sobre-trabajo-decente-y-turismo-socialmente-responsable

Palafox-Muñoz, A. y Vilchis-Onofre, A. A. (2019). El lado obscuro del turismo de cruceros en Cozumel. Études caribéennes, (43-44). https://doi.org/10.4000/etudescaribeennes.16562

Pluxee (2025, 2 de enero). Aumento del salario mínimo en México en 2025. https://www.pluxee.mx/blog/aumento-del-salario-minimo/

Procuraduría Federal de la Defensa del Trabajo (2024, 2 de octubre). La Ley Federal del Trabajo es tu aliada en tu derecho a recibir vacaciones. https://www.gob.mx/profedet/articulos/la-ley-federal-del-trabajo-es-tu-aliada-en-tu-derecho-a-recibir-vacaciones?idiom=es

R Core Team (2024). R: A language and environment for statistical computing. R Foundation for Statistical Computing, Vienna, Austria.

Rubí González, F. A. y Palafox Muñoz, A. (2017). El turismo como catalizador de la pobreza: trabajo turístico y precariedad en Cozumel, México. Alba Sud.

Ruiz Moreno, Ángel Guillermo. (2015). La Peculiar Reforma Laboral Mexicana de 2012. Derecho global. Estudios sobre derecho y justicia, 1(1), 85-108. Epub 12 de noviembre de 2020. https://doi.org/10.32870/dgedj.v0i1.43

Scheyvens, R., Banks, G. y Hughes, E. (2016). The private sector and the SDGs: The need to move beyond ‘business as usual’. Sustainable Development, 24(6), 371–382. doi:10.1002/sd.1623

Secretaría del Trabajo y Previsión Social (STPS). (2025a, 5 de agosto). Reforma en Materia de Trabajo en Plataformas Digitales. https://www.gob.mx/stps/documentos/reforma-en-materia-de-trabajo-en-plataformas-digitales?state=published

Secretaría del Trabajo y Previsión Social (STPS) (2025b, 6 de junio). México está listo para dar el paso hacia la reducción de la jornada laboral. https://www.gob.mx/stps/prensa/mexico-esta-listo-para-dar-el-paso-hacia-la-reduccion-de-la-jornada-laboral?idiom=es

Secretaría del Trabajo y Previsión Social (STPS) (2023, 24 de octubre). Se congratula STPS por actualización de las Tablas de Enfermedades de Trabajo tras medio siglo sin cambios. https://www.gob.mx/stps/prensa/se-congratula-stps-por-actualizacion-de-las-tablas-de-enfermedades-de-trabajo-tras-medio-siglo-sin-cambios?idiom=es

Secretaría del Trabajo y Previsión Social (STPS). (2021a, 12 de enero). Entra en vigor reforma que regula el teletrabajo en México. https://www.gob.mx/stps/prensa/entra-en-vigor-reforma-que-regula-el-teletrabajo-en-mexico

Secretaría del Trabajo y Previsión Social (STPS). (2021b, 26 de mayo). Reforma en Materia de Subcontratación. https://www.gob.mx/stps/articulos/reforma-en-materia-de-subcontratacion?idiom=es

Standing, G. (2002). De las Encuestas sobre la Seguridad de las Personas al índice de trabajo decente. Revista Internacional del Trabajo, 121(4), 487-501.

Standing, G. (2014). The precariat. Contexts, 13(4), 10-12. https://doi.org/10.1177/1536504214558209

Tapia García, A. G. (2020). Comentario de actualidad: el post-neoliberalismo en México ¿un movimiento fuera del péndulo político-ideológico latinoamericano? Epikeia, 41, 1-7 https://epikeia.iberoleon.mx/numeros/41/comentario-de-actualidad-postneoliberalismo-en-mexico.php

Winchenbach, A., Hanna, P. y Miller, G. (2019). Rethinking decent work: the value of dignity in tourism employment. Journal of Sustainable Tourism, 27(7), 1026–1043. https://doi.org/10.1080/09669582.2019.1566346

Published

2025-12-12

How to Cite

Mendoza Ontiveros, M. M., Ruiz Conde, M. V., & Pérez Figueroa, R. A. (2025). Graduate experiences: a study on decent work in tourism. Dimensiones turísticas, 9, 1-33. https://doi.org/10.47557/VUGK4568