Use and importance of digital platforms in companies in the Horeca sector in the state of Tlaxcala, Mexico
DOI:
https://doi.org/10.47557/MAOO9636Keywords:
Hospitality, Digital platforms, Online presence, Online reviews, TlaxcalaAbstract
The hotel, restaurant, and café sector (Horeca) plays a significant role in tourism and the Mexican economy. The objective of this study is to analyze the use and importance of digital platforms in Horeca businesses in the state of Tlaxcala, focusing on their online presence, customer interaction, and digital reputation management. To this end, a mixed-methods approach was employed, based on the analysis of 200 establishments listed on Google Business Profile and TripAdvisor, integrating quantitative and qualitative data derived from profiles, ratings, and user reviews. The results show that hotels have a greater online presence through their own websites, while restaurants more frequently use social media. However, interaction with consumers is limited, as most establishments do not respond to comments posted on these platforms. A significant concentration of reviews on Google Business Profile was also identified, confirming its relevance as a source of information and evaluation for consumers. It is concluded that digital platforms are a strategic resource for strengthening the visibility, competitiveness, and reputation of Horeca businesses in the state, although their potential remains underutilized by a large portion of the businesses studied.
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